青參坊漁家鲅魚(yú)醬由集團(tuán)公司研發(fā)部研發(fā)的一道創(chuàng)新特色菜品,在酒店一致受客人贊賞。
食材選用新鮮鲅魚(yú)肉加之多種配料腌制,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、去脂、蒸煮、調(diào)味、殺菌等工序制作而成。魚(yú)鮮味美、香辣誘人,開(kāi)蓋即食。