宏運鲅魚醬，是在青島宏運集團董事長武風(fēng)全的倡領(lǐng)下，本著傳承孝德，傳遞美味，傳播健康的宗旨，在集團產(chǎn)品研發(fā)中心大師們的潛心研究下，用了近三年時間，終于尋回了從前武皇御膳專用的，老味道“青參坊”鲅魚醬，為現(xiàn)代美食又添一新篇。

本品采用產(chǎn)量較少的本地海域兩年生鮮鲅魚，通過手工修剪、去脂、打茸、發(fā)酵、調(diào)味等工藝，精制而成，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，既保留了鲅魚的鮮嫩口感，又豐富了食品發(fā)酵產(chǎn)生的大量有機酸，具有維持健康、促進人體活力之食效 ，既強身益體，又營養(yǎng)美味，堪稱美味絕倫，人間珍品。

青島宏運食品自上市以來，受到眾多消費者的青睞，于2016年11月15日以特約產(chǎn)品商家的身份成功入駐海信廣場、家佳源、維客等各大商超，產(chǎn)品銷售期間，得到廣大消費者的一直贊賞與追捧。海鮮醬系列產(chǎn)品有：“青參坊”鲅魚醬、海蝦醬、帶魚醬、黃花魚醬，品類齊全，味道正宗，以傳承海鮮醬傳統(tǒng)工藝，還原青島老味道為己任，為現(xiàn)代美食又添一新篇章。宏運海鮮醬是首款以新鮮純野生海鮮加工成醬，零添加，全國獨創(chuàng)。上工序服務(wù)下工序，為產(chǎn)品負責(zé)；下工序監(jiān)督上工序，為質(zhì)量把關(guān)，企業(yè)將服務(wù)與銷售進行融合，強化品牌的服務(wù)意識，以服務(wù)爭口碑、贏市場，從容應(yīng)對市場挑戰(zhàn)，致力于為消費者提供更安全、更健康、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為已任，銳意進取，不斷創(chuàng)新。